“Cosas de mi país” La hazaña de acertar con una invitación en casa Joulnar Khaldi

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Joulnar Khaldi
Usualmente, una vez se fija el día de la invitación, la esposa se pone en el estado de excepción; limpieza entera para toda la casa, además de hacer resaltar los utensilios valiosos, manteles, servilletas bordadas a mano  y todo lo guardado para las ocasiones especiales, más aun podría irse hasta comprar cosas nuevas llamativas como araña de luces, tejidos del salon (tlamet), cortinas…

Por lo que sigue, va al mercado para comprar lo necesario de un banquete prestigioso e inolvidable que pueda impresionar a los invitados.

Al llegar el día tan esperado, la mujer se despierta muy temprano, pone cada rincón de casa en orden, ocupándose de los menores detalles antes de dirigirse hacia su reino (cocina) cocinando varias comidas abundantes y sabrosas.

Tan pronto como pueda, se cambia de ropa con el fin de dar una buena impresión a los convidados. Hablando de ellos está llamando a la puerta (rat-tat),  como de costumbre, toda la familia les da la bienvenida.

La ama de casa hace que sus huéspedes se sientan cómodos, repitiendo la famosa frase ” Siéntense como en su casa”, dando el punto inicial del festín, mientras tanto, recibe cumplidos por la deliciosa comida como señal de agradecimiento por los invitados.

El tiempo pasa rápido, los convidados ya han ido con la pancha llena, agradecidos a la ama de casa quien vuelve a la cocina para fregar vajilla y ordenar de nuevo cada objeto en su sitio, satisfecha  y orgullosa de sí misma como si fuera protagonista de una hazaña.

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