Un encuentro sobre el programa de apoyo a la creación de mataderos avícolas modernos autorizados por la Oficina Nacional de Seguridad Sanitaria de los Productos Alimentarios (ONSSA) reunió, el sábado en El Aaiún, a los actores del sector con el fin de acelerar su modernización y reforzar la seguridad sanitaria.
Iniciada por la Federación Interprofesional del Sector Avícola en Marruecos (FISA), en colaboración con la Dirección Regional de Agricultura, la ONSSA y la Cámara de Agricultura, esta reunión se enmarca en los esfuerzos destinados a estructurar la cadena y apoyar su modernización.
Con el objetivo de acompañar la transición de un modo tradicional hacia un sistema moderno conforme con las normas nacionales e internacionales en materia de calidad, seguridad sanitaria y sostenibilidad medioambiental, el encuentro permitió poner de relieve los desafíos persistentes, en particular el circuito informal que frena la modernización del sector y limita las oportunidades de inversión.
En esta ocasión, el director delegado de la FISA, Ahmed Daoudi, presentó las medidas de acompañamiento ofrecidas por la Federación para facilitar la obtención de las autorizaciones sanitarias y reforzar las competencias de los actores de la cadena.
Recordó que el sector avícola de El Aaiún-Sakia El Hamra, con más de 30 unidades de producción, cubre cerca del 80 % de las necesidades de consumo local, subrayando la necesidad de crear mataderos modernos a fin de colmar el déficit existente, organizar el mercado, estabilizar los precios y garantizar un producto seguro y de calidad, al tiempo que se estimula la inversión y el empleo local.
Por su parte, el director regional de Agricultura elogió el alcance de esta iniciativa, destacando la necesidad de desarrollar proyectos estructurantes capaces de mejorar la calidad de los productos y generar oportunidades de empleo.
Los beneficiarios se felicitaron por este encuentro, que permitió intercambiar con los profesionales y promotores de proyectos sobre el desarrollo del sector avícola, señalando, sin embargo, el número limitado de mataderos autorizados en la región.
También insistieron en la necesidad de modernizar la cadena mediante la creación de unidades de proximidad que garanticen la calidad y la seguridad sanitaria de los productos. MAP
