Las actividades de la Feria provincial de productos del terruño de Chefchaouen continúan, poniendo de relieve la contribución de las cooperativas de las comunidades soulaliyates, femeninas y locales, a la promoción del desarrollo local en las zonas rurales de la provincia.
Organizada en colaboración entre el Ministerio del Interior y el Ministerio de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Aguas y Bosques, bajo la supervisión de la provincia de Chefchaouen, esta edición de la Feria está dedicada a la valorización del aceite de oliva producido por las cooperativas soulaliyates.
Bajo el lema « Chefchaouen: la perla azul, tierra del oro verde », el evento se desarrolla hasta el 4 de enero en la histórica plaza de Outa El Hammam, en el corazón de la medina de Chefchaouen.
Esta Feria tiene como objetivo poner en valor el saber hacer de las cooperativas y productores del terruño pertenecientes a las comunidades soulaliyates, especialmente en los campos de la artesanía, los productos locales y la agroalimentación. También busca fortalecer el tejido de la economía social y solidaria y promover un consumo responsable.
En una declaración a la MAP, Asmae Belhsaine, jefa del servicio de asuntos rurales de la provincia de Chefchaouen, indicó que la organización de esta Feria se enmarca en la dinámica de desarrollo que viven las comunidades soulaliyates de la provincia, a través de la implementación de varios proyectos generadores de ingresos para los beneficiarios.
Señaló que las autoridades provinciales adoptaron un nuevo enfoque de desarrollo destinado a integrar las tierras soulaliyates dentro del desarrollo rural sostenible, mediante la realización de proyectos estructurantes con un fuerte impacto socioeconómico sobre los beneficiarios y la población rural.
La señora Belhsaine subrayó también que, dada la importante potencialidad agrícola de la provincia, especialmente en la filière oléícola, pilar esencial de la economía local, se han construido dos almazaras modernas en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, ubicadas en las comunidades soulaliyates de Tazia y Biyata.
Según explicó, estos proyectos representan un levier importante para reforzar la estabilidad social en el medio rural, mejorando los ingresos de los beneficiarios y creando empleos permanentes y temporales.
Asimismo, contribuyen a la transferencia de tecnologías modernas y conocimientos agrícolas hacia estos territorios, así como a la mejora de la calidad de la producción respetando las normas sanitarias y medioambientales. La creación de estas dos almazaras tiene como objetivo posicionar el aceite de oliva de Chefchaouen como un producto local competitivo, capaz de acceder a los mercados nacionales e internacionales.
Por su parte, varios expositores elogiaron los esfuerzos de la provincia de Chefchaouen a favor del desarrollo de las cooperativas soulaliyates, especialmente las que operan en la valorización de la oliva y el aceite de oliva, mediante la implementación de proyectos concretos para mejorar las condiciones técnicas de producción y elevar los estándares de calidad y seguridad sanitaria.
También destacaron que esta Feria constituye una plataforma idónea para dar a conocer los productos oleícolas que hacen la fama y especificidad de la provincia de Chefchaouen.
Los participantes señalaron, además, que el evento ofrece una oportunidad privilegiada para la comercialización de los productos del terruño elaborados por las cooperativas, fruto de un saber hacer tradicional ancestral transmitido de generación en generación, especialmente entre los habitantes de la ciudad y sus visitantes, sean turistas nacionales o extranjeros.
La Feria cuenta con decenas de stands que presentan una amplia gama de productos, entre ellos derivados de la oliva, plantas aromáticas y medicinales, miel, productos en conserva, zellige, cerámica, artículos de cuero, objetos de ornamentación y decoración, así como productos a base de alfa (doum). MAP
