CrónicasFeaturedMarruecos, Aquí, Ahora

Calidad del pan: ¿A quién corresponde proteger la salud ciudadana?

Tema prioritario

 

Ayer la prensa nacional, especialmente Les Eco.ma, citando un comunicado de la Federación Marroquí de Derechos del Consumidor (FMDC) ponía el grito en el cielo.

Resulta, según el citado rotativo que la FMDC dio la alarma sobre la calidad de este alimento considerado un alimento básico en Marruecos.

La Federación señala en particular que este pan está modificado genéticamente respecto al trigo original, provocando así un cambio en su textura debido al aumento de las cantidades de almidón en este alimento. Según la misma fuente, la adición de otros componentes como la sal y el azúcar (más de 3 gramos de azúcar en cada unidad de pan), así como el uso de levadura en polvo, la presencia de cloro en el agua o bien la eliminación de fibra dietética da lugar, directa o indirectamente, a numerosas enfermedades como cáncer de colon, obesidad, depresión, eczema o incluso diversas alergias, incluida la intolerancia al gluten.

En una como en mil palabras: ¿A quien incumbe corregir esta situación por ser investido de la responsabilidad de preservar la salud de los marroquíes?

Con Les ECO.ma

 

Afficher plus

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page