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Consumo: Los marroquíes consumimos 185 huevos al año, un 30% más que en 2010

Marruecos produjo 6.6 billones de huevos en 2018, incluyendo 5.8 billones de unidades producidas por el sector moderno, anunció el ayer en Casablanca la asociación nacional de productores de huevos para consumo (ANPO).

En una rueda de prensa con motivo del día nacional del huevo, el vicepresidente de la asociación Abdellatif Ezzaim dijo que esta producción proporciona el 100% de la demanda de huevos del Reino para consumo. Mientras que el excedente se exporta a algunos países africanos.
Señaló que el sector de producción de huevos está compuesto por 3 incubadoras aprobadas que producen 15 millones de pollos, 252 granjas autorizadas para criar gallinas ponedoras (estadísticas de 2016), 5 centros de empaque aprobados de huevos y 3 unidades de procesamiento de huevos.
Ezzaim agregó que las inversiones acumuladas en el sector de producción de huevos se estiman en 3.4 mil millones de dirhams y la facturación se estima en 8.6 mil millones de dirhams, afirmando que la cadena de producción de Huevos de consumo ofrece permanentemente 23,000 empleos directos y casi 34,000 empleos indirectos en los canales de comercialización y distribución.
También informó que el consumo promedio de huevo per cápita / año ha aumentado significativamente entre 2010 y 2018, de 138 a 185 huevos. Sin embargo, este nivel sigue siendo muy bajo en comparación con varios países.
En este contexto, afirmó que el objetivo del 11º Día Nacional del Huevo iniciado bajo el tema « La importancia del huevo en los alimentos » es promover el consumo de huevos a través de la concientización del Consumidor marroquí sobre el interés del huevo como alimento diario, sano, nutritivo y equilibrado y la disipación de falsos prejuicios sobre los huevos.
Fundada en 1995, ANPO es una organización profesional sin fines de lucro, miembro fundador de la Federación Interprofesional del Sector Avícola en Marruecos (FISA). El propósito de ANPO es representar los intereses económicos del sector de producción de huevos, estudiar medidas para mejorar su organización, su distribución y los métodos de producción de mercadeo, así como sus adaptaciones a las necesidades del mercado.
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