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« Cosas de mipais » Los programas culinarios en Marruecos: Una providencia   Joulnar Khaldi

 Hasta hace poco, la mayoría de mujeres no sabía diversificar las comidas, de tal modo que, al no tener  muchas opciones, cocinaba a menudo, la misma comida a lo largo de toda la semana con leves variaciones en la receta. Muchas de ellas ignoraban lo que era/es una nata o una crema inglesa…!

Hasta la llegada de programas culinarios televisivos como « chhiwat choumicha » (las delicias de Choumicha) « chhiwat bladi » (las delicias de mi país) además de otros programas similares que entraban en competición con las grandes escuelas de industria hotelera y en particular el servicio de gastronomía, dado que dan cursillos de cocina a título gratuito y sin moverse de casa, acortando el camino que dura más o menos 2 años, requiriendo el pago de las cuotas de inscripción, sin omitir el rompecabezas de transporte y las prácticas no pagadas.

Gracias a este tipo de programas, las mujeres han aprendido tantas recetas y astucias; como preparar tortas, zumos, ensaladas y ensaladillas marroquíes e internacionales, con respecto a eso, no se puede ignorar una persona que fue y es aún la inspiradora y la maestra; Choumicha quien ha conquistado todos los hogares marroquíes sin excepción.

La alumna del difunto Abderrahim Bargache ha podido aumentar la clasificación de visiones con su programa « chhiwat choumicha » como nadie antes.

En definitiva: los restaurantes son los perdedores de todo eso, ya que  actualmente las mujeres saben obsequiar a sus familias delicias parecidas a las de un restaurante como el famoso sushi.

 
 
 
 
 
 
 
 
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