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Cuando las cooperativas contribuyen a la promoción del sector de la rosa perfume

Kalaat Meguna

 

 

Kelaât M’Gouna (provincia de Tinghir) – Map

El Festival Internacional de la rosa de perfume, organizado del 24 al 28 de abril en Kelaât M’gouna, ofrece a las cooperativas la oportunidad de destacar sus logros en el campo de promoción de productos locales, especialmente el perfume rosa.

Varias cooperativas de la región de Draâ-Tafilalet y otras regiones del Reino participan en este festival, incluidas las que operan en artesanías y productos locales, como la rosa de perfume, el cuscús, la miel, higos y las verduras.

La romería es una oportunidad para destacar los productos locales exhibidos por estas cooperativas y fabricados por sus miembros o trabajadores de temporada.

La cooperativa de frutas Hiba (Kelaât M’Gouna) especializada en frutos secos, representa un modelo de estas cooperativas, cuya vocación es la adquisición de frutas recolectadas por los agricultores para desarrollarlas y comercializarlas en varias ciudades del Reino. Lo que ayuda a aumentar los ingresos de las familias que viven de la agricultura y la cosecha de cultivos agrícolas.

En una declaración al MAP, el vicepresidente de esta cooperativa, Mohamed Ait Ghazouane, dijo que todos los productos son orgánicos y de calidad superior.

También recalcó que los gerentes de esta cooperativa, que participan regularmente en ferias nacionales, aspiran a exportar sus productos al extranjero luego de obtener el certificado de conformidad con el producto de la Autoridad Nacional de Seguridad Alimentaria (ONSSA) que garantiza la calidad de los productos comercializados a nivel nacional o para exportación. Estas cooperativas crean empleos para mujeres, como la cooperativa agrícola ROSECO, creada en 2017 y especializada en la destilación de la rosa de perfume de la región, reconocida por su calidad a nivel nacional.

En una declaración similar, Mohamed Hafid, miembro de esta cooperativa, dijo que la destilación de la rosa de perfume está considerada entre las viejas prácticas en Kelaât M’Gouna, señalando en este contexto que la cooperativa desea preservar esta herencia cultural mediante el desarrollo por introducción de nuevas técnicas para aumentar la producción.

También consideró que la destilación tradicional sigue siendo dominante entre las familias, y requiere especial atención al desarrollo de técnicas de destilación para convertir este producto en una locomotora de desarrollo en la región.

Los resmponsables de una cooperativa de mujeres que se especializa en la comercialización del cuscús marroquí preparado de manera tradicional local y la producción de cereales, aseguran que, a pesar de ciertas restricciones, el futuro sigue siendo muy prometedor porque estos productos están experimentando una moda por parte de los consumidores.

La demanda local en crecimiento perpetuo requiere redoblar los esfuerzos para satisfacer las necesidades y dar a conocer estos productos a nivel internacional y aunar los esfuerzos de desarrollo de estos productos de acuerdo con los estándares de salud y calidad.

Según datos del Ministerio, el área sembrada de rosas en Marruecos es de 880 ha. La producción de rosas tiene un promedio de 3,200 toneladas de rosas frescas por año, lo que coloca a Marruecos en el tercer lugar entre los productores mundiales de rosas de perfume después de Bulgaria y Turquía.

Para esta campaña, la producción de la rosa se estima en 3900 toneladas. En cuanto a las exportaciones, han alcanzado un promedio de 8 millones de dirhams en los últimos 3 años para un volumen promedio de 63 toneladas.

Gracias a los esfuerzos de valorización y profesionalización del sector, el precio de la rosa de perfume ha aumentado en los últimos años, de 7 dhs / kg antes del Plan Marruecos Verde a 25 Dhs / kg en 2018.

Este aumento es apoyado por la organización de productores en cooperativas y Agrupaciones de Interés Económico (GIE), que ha fortalecido su poder de negociación, así como por una fuerte demanda de rosa seca y capullos de flores que constituyen una alternativa para la valorización de la rosa.

A esto se suma la fuerte demanda de la rosa fresca debido al establecimiento de una tercera unidad de procesamiento del Ard Ard Guisser y la dotación de las cooperativas de las unidades de destilación bajo el Plan de Marruecos Verde.

Las inversiones públicas para el desarrollo de la industria de la rosa alcanzaron 65 millones de dirhams durante el período 2008-2018 y se destinaban principalmente al riego, el establecimiento de unidades de recuperación y una casa de rosas.

Hoy, Marruecos tiene tres grandes unidades de procesamiento industrial en más de 18 unidades.

 

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