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Marruecos celebra el árbol de argán, un árbol sinónimo de resiliencia y eternidad

El árbol de argán en cifras

 

Yosra BOUGARBA (MAP) 

El árbol de argán (Argania Spinosa), una especie endémica de Marruecos, juega un papel importante en la preservación de la biodiversidad, la conservación del equilibrio de la naturaleza y en la lucha contra el cambio climático.

Además de sus diversos usos culinarios y sus virtudes terapéuticas y cosméticas, el árbol de argán puede presumir de sus funciones ecológicas, que consisten principalmente en el mantenimiento del suelo y la lucha contra la erosión hídrica y eólica.

Por tanto, la proclamación en 2021 del Día Internacional del Argán no es casual.

Reconocido como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, en 2014, y como sistema de patrimonio agrícola mundial por las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO), en 2018, el árbol de argán mereció ampliamente sus títulos de nobleza.

El aceite de argán, extraído de los « affiaches » (frutos del árbol de argán), es un producto dotado de actividades antioxidantes como carotenos, polifenoles, vitaminas A, C y E, en particular en gamma tocoferol, dijo Abdelaziz Mimouni, director de el centro regional de investigación agrícola de Agadir.

« En Marruecos, la producción de aceite de argán fluctúa entre 4.000 y 6.000 toneladas por año dependiendo de las condiciones climáticas », dijo . Mimouni en un comunicado a la MAP en vísperas de la primera celebración del día internacional del árbol del argán.

Estos beneficios han creado una fuerte demanda por este famoso aceite y apreciado tanto en Marruecos como en el extranjero, lo que ha provocado un aumento considerable de la demanda a nivel nacional y especialmente a nivel internacional (Estados Unidos de América, Europa, Canadá y Asia) dijo, señalando que las exportaciones de aceite de argán varían entre 1.000 y 1.500 toneladas / año.

Respecto a los beneficios de este oro verde, Zoubida Charrouf, catedrática de química de la Universidad Mohammed V de Rabat, por su parte, indicó que los antioxidantes que contiene el aceite de argán son « generalmente beneficiosos para la curación de pieles irritadas, agrietadas, dañadas o incluso quemadas ». y convertirlo en el producto antiedad ideal « .

Además, los estudios han demostrado que este aceite reduce el riesgo cardiovascular porque desempeña un papel en la presión arterial, reduce el colesterol total y los triglicéridos y aumenta el estado antioxidante, dijo Charrouf a MAP.

« En 2021, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 10 de mayo como el Día Internacional del Argán. La resolución, presentada por Marruecos, fue copatrocinada por 113 estados miembros de las Naciones Unidas y fue adoptada por consenso ».

La proclamación del Día Internacional del Árbol de Argán es un reconocimiento internacional a los esfuerzos del Reino, bajo la Alta Dirección de Su Majestad el Rey Mohammed VI en la protección y mejora del árbol de argán.

En este contexto, hoyse organizarán varios actos en conmemoración de este día histórico, que es un reconocimiento a un elemento del ecosistema marroquí y un símbolo de resiliencia y eternidad.

Así, la Fundación Mohammed VI para la Investigación y Salvaguardia del Argán (FMVI.RSA) organizará un « Evento » en forma de webinars.

Este evento, que contará con la participación de expertos nacionales e internacionales, se centrará en un análisis multisectorial del ecosistema del argán.

Además, se organizará un evento de alto nivel bajo la presidencia del Ministro de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural, Agua y Bosques, Aziz Akhannouch.

Organizado en formato híbrida, este evento será seguido en vivo por la Web TV de las Naciones Unidas, así como en YouTube y las redes sociales.

A continuacion algunos datos y cifras relacionados con el árbol de argán en Marruecos:

– Variedad: Argania spinosa;

– Usos: culinario, cosmético y terapéutico;

– Zonas de argán: las provincias y prefecturas de Agadir Ida Outanane, Inezgane Aït Melloul, Chtouka Aït Baha, Taroudant, Tiznit, Essaouira y Sidi Ifni;

– Se necesitan unos 60 kilogramos de fruta (affiaches) para obtener 2 kg de almendras y un litro de aceite de argán;

– Producción de aceite de argán: entre 4.000 y 6.000 toneladas / año;

– Exportaciones de aceite de argán: entre 1.000 y 1.5000 t / año.

– 2011: Firma de un contrato de programa entre el gobierno y la Federación Marroquí Interprofesional del Sector del Argán;

– 2014: el árbol de argán reconocido como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO);

– 2018: el árbol de argán reconocido como sistema del patrimonio agrícola mundial por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO);

– 2021: La Asamblea General de la ONU proclama el 10 de mayo como el Día Internacional del Argán.

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