Nada menos que 40 expositores marroquíes participan este año en la feria Summer Fancy Food de Nueva York. El doble de expositores que el año pasado, entre ellos fabricantes y cooperativas de los sectores agroalimentario y pesquero.
En el pabellón nacional, de 390 m2, numerosos operadores del sector oleícola exponen una gama de productos que incluye aceite de oliva, aceitunas, confitería, cuscús y pasta, conservas de sardinas y caballa, así como hierbas aromáticas y productos locales.
Los expositores marroquíes de aceite de oliva no escatiman esfuerzos en Summer Fancy Food, gran cita de la gastronomía y la alta cocina, con el objetivo de reforzar la creciente notoriedad de los productos marroquíes en el mercado estadounidense.
Durante tres días, la feria atrae a más de 20.000 profesionales de todo el mundo.
El sector oleícola marroquí está a la vanguardia de la tecnología, adoptando prácticas sostenibles que protegen el medio ambiente y los recursos naturales y preservan la diversidad genética, el suelo y el paisaje circundante, según Marruecos Foodex, organismo público responsable del control y la coordinación de las exportaciones agrícolas y agroalimentarias. Map
