Los hoteleros de Cádiz negocian contratar a camareros de Marruecos
Francisco Acedo Peirodista
HORECA, la asociación de empresarios de la provincia de Cádiz, está negociando con los Gobiernos de España y Marruecos la contratación de camareros procedentes de las Escuelas de Hostelería de Marruecos para este mismo año. La noticia viene publicada en el DIARIO DE CADIZ tras ser anunciada ayer por el presidente de la Asociación, Antonio de María, en el VII Foro Provincial de Turismo celebrado en Chiclana.
“La población juvenil en España ha decrecido y los que están ahora no apuntan a trabajar en la hostelería », ha afirmado De María al término del evento. Según ha apuntado, algunas ofertas se quedan sin cubrir incluso cuando se recurre al Servicio Andaluz de Empleo (SAE). Por ello, busca una alternativa para encontrar personal si estos problemas persisten.
« Estamos intentando conseguir que estudiantes de hostelería de Marruecos pudieran solicitar el venir a trabajar a alguno de los establecimientos de la provincia. Queremos traer personas que hayan estudiado en Escuela de Hostelería y complementar su formación”, ha explicado De María.
La patronal ya ha contactado con las autoridades marroquíes y en el país vecino “están encantados” con esta propuesta, por lo que buscan ahora el visto bueno de España. “Debería ser un contingente extranjero y hay que tener el visto bueno de Migraciones”, ha especificado el portavoz de los hosteleros gaditanos.
HORECA considera que esta posibilidad fomentaría que los marroquíes « vayan a las escuelas de hostelería de su país » para poder venir a España « sin recurrir a las mafias » ni « las pateras ». « La propuesta es muy completa, permitiría incluso regular las migraciones, que serían cuantificadas y a priori diseñadas », ha expresado De María.
Los hosteleros también ven potencial en la contratación de inmigrantes marroquíes que hayan cumplido los 18 años, edad en la que “se quedan sin la tutela de las administraciones españolas” y suelen manejar el idioma tras llevar varios años en España. “Lo estamos estudiando porque el verano pasado tuvimos serias dificultades para encontrar trabajadores”, ha concluido el presidente de HORECA.
