Mokhtar Gharbi.-Redacción de Tánger
Infomarruecos/Conacentomarroqui
Por primera vez, al nivel local, regional y nacional, se organizará en la ciudad marroquí de Tánger el Primer Festival de platos Tradicionales y Populares.
Se tomaron todos los preparativos y arreglos en este sentido, que duraron seis meses, por lo que el festival será un gran evento comercial, turístico, económico, cultural, social y periodístico, donde gozará de un seguimiento amplio por parte de varios medios de comunicación de Marruecos y España.
El festival se organizará entre los días del 28 de abril al 2 de mayo 2017. Participarán varios establecimientos colectivos, profesionales, turísticos y comerciales, con 20 hoteles de 4 y 5 estrellas, proveedores de fiestas, restaurantes y otros, que se reunirán en varias galerías que agruparán todas las actividades relacionadas con la cocina, la alimentación y nutrición, para presentar todas las clases de comida y platos tradicionales y populares marroquíes, particularmente del norte de Marruecos. Además, diariamente habrá actividad musical animada por todas las clases de música y grupos norteños del canto popular y andalusí.
Se asignará un dia especial para los extranjeros, cónsules e inversores.
El programa incluye la preparación de un « Tagine », una especie de plato tradicional, donde se presenta una comida de una especie de pescado con cebollas y pasas de uva. Se organizará también varias exposiciones de ollas tradicionales, clases de aceitunas, un concurso de cocina, homenaje a un cocinero o una cocinera, dulces tradicionales y otras especialidades de la cocina popular y tradicional. Además de una galería reservada a todos los medios de comunicación, con la participación de algunos medios españoles, particularmente de Andalucia.
Todas las actividades del festival serán ubicadas en el espacio de la Fundación Hassan II para los Marroquíes Residentes en el Exterior de Tánger, donde de centrarán todas las galerías y las tiendas de campaña de los participantes.
