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c, vr, “Vela en la obscuridad” Tànger: Desaparece otro patrimonio artesanal – InfoMarruecos
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“Vela en la obscuridad” Tànger: Desaparece otro patrimonio artesanal

M.Gharbi.-Redacción de Tánger

Infomarruecos/Conacentomarroquí

 Patrimonio del arte de la pastelería artesanal de alta calidad de la ciudad de Tánger de los años 50 “Madame Porte”, desaparece a su vez como otros patrimonios, la reconversión de este salón de té y pastelería de alta gama tangerina en restaurante de la cadena americana MC-Donalds despertó la ira de los tangerinos y el pesar profundo, se invadió la intimidad histórica de Tánger, era un café emblemático único en su género en Tánger.

Nos estamos divirtiendo en continuar con cualquier oportunidad que gane beneficios en detrimento del valor cultural e histórico.
La señora Porte era la proveedor de todas las celebridades de Tánger (Barbara Hutton, la condesa suiza louiza de marchan, ANA MC-You, Yves Saint-Laurant, Pierre Berger, Randy Weston, Paul Bowles, el multimillonario Malcolm Fobres, Claudio Bravo, Rolling Stones en sus estancias en Tánger adoraban enormemente la pastelería de la señora puerta, cuando hacían su merienda inglés con ba abdeslam akaaboune en su residencia de la kasbah.
Este café: Salón de té pastelería de una prestigiosa “Madame Porte”, también era un punto de encuentro de hombres de negocios, cónsules de países extranjeros, artistas, poetas de toda nacionalidad.
Los encantos especiales de los patrimonios tangerinos se destruyen a los ojos de las autoridades y asociaciones que trabajan para la salvaguardia de los patrimonios de nuestra ciudad.
   Empezó como un rumor, ahora ya es una lamentable realidad. La mítica, célebre e histórica cafetería “Porte”, más conocida con el nombre de Madame Porte, en pleno centro de la ciudad de Tánger, se ha desaparecido del plano urbano de la ciudad, como si no existía.
La cafetería “Porte” era como una especie de club social para la clase aristocrática en Tánger
    Se trata de un claro y duro ejemplo de la globalización brutal y salvaje que no reconoce ni la historia, ni el patrimonio ni las tradiciones. La gran cafetería “Porte” se transformó y se convirtió en uno de esos feos lugares comerciales de lo que les llaman “Makdo” de la comida rápida.
    Así, y además de otros tres restaurantes de esta empresa americana en la ciudad de Tánger, el Archivo Histórico material tangerino recibirá una gran pérdida, considerando lo que presentaba este lugar, construido en el año 1950,  como una valiosa carga cultural e histórica.
    La cafetería “Porte” era como una especie de club social para la clase aristocrática en Tánger, donde empresarios y hombres de negocios se reunían con escritores, artistas, políticos y diplomáticos. No fue un azar de nombrarlo con “Madame Porte” sino la esposa del propietario “Marcel Porte” era la que recibía personalmente a los huéspedes y a los destacados clientes en la puerta de la cafetería y satisfacer sus peticiones con toda la atención y el cuidado debidos. La señora Port siguió preocupándose por el café y su gente, manteniendo su reputación entre los residentes de la ciudad y sus visitantes hasta su muerte en 1970.
   Desde aquel año la cafetería conoció y vivió una disminución significativa en el nivel de servicio y la forma y el equipo, que afectó su reputación, por lo que se convirtió en un café no muy diferente de los cafés vecinos, excepto la fecha del pasado.
   En el año 1990 la cafetería se hundió en una serie de disputas judiciales, después de la acumulación de deudas, impuestos y otras cargas financieras, lo que obligó a los herederos de venderlo a una familia tangerina que intentó a restaurarlo y  devolverle el esplendor histórico, a través de importantes inversiones para conservar su origen al nivel de decoraciones y equipamientos, arquitectura y belleza artística.
   Pero, de nada sirvió, por lo cual, la globalización es  fuerte y salvaje que le convierte ahora en un lugar sospechoso de comida rápida estadounidense.
 
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Mokhtar Gharbi

Mokhtar Gharbi المختـــار الغربـــي Periodista صحافـــــــــي Tánger طنجــــــة Tel. mobil 00212 676743345 الهاتف Tel fijo 00212 539308362 www.infomarruecos.ma

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