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Visita príncipe Harry y Meghan Markle a Marruecos Tiempo de gastronomía local (tradicional)

Platos tradicionales marroquies

 

Jihane Jedidi
Jihane Jedidi es optica y estudiosa de temas de sociedad

El último día de su visita oficial a Marruecos, ayer, lunes 25 de febrero, el príncipe Harry y su esposa Meghan Markle se dispusieron a descubrir la cocina tradicional marroquí. De regreso a Rabat desde la tarde del domingo, después de un día con jóvenes en la región de Asni, la pareja continúa su visita a la capital.

Después de una visita al Complejo Real Deportivo Ecuestre en Dar es Salaam, el Duque y la Duquesa pudieron asistir a una presentación de la cocina tradicional marroquí al final de la mañana, organizada por el Chef Moha y niños de tres asociaciones en la región de Rabat Témara. En el menú: briouates, pastilla, harira y baghrir (panqueques mil agujeros).

A su llegada a la Villa des Ambassadeurs, Harry y Meghan fueron recibidos por el propietario de la casa de huéspedes, Jaouad Dich y su esposa, donde se les ofrecieron platos de dátiles y leche. La pareja luego fue a los diferentes talleres para hablar con los niños y probar algunas especialidades.

Con una edad aproximada de 8 a 17 años, los niños representan a la Asociación Hadaf, la Fundación Lalla Meryem para el Bienestar Infantil y el Centro Dar Al Atfal en Temara.

Muy sonrientes y visiblemente encantados por la degustación culinaria, el príncipe y su esposa probaron una pastilla dulce con sal y palomas, luego un tazón de harira (sopa tradicional), antes de dirigirse al taller de pastelería oriental, donde asistieron a un espectáculo de preparación de cocina de baghrir.

Los platos propuestos fueron orquestados por el famoso chef marroquí Chef Moha, quien ofreció a la pareja, al final de su visita, una copia de su libro “El verdadero sabor de Marruecos”, así como los delantales de cocina blancos adornados con la bandera del Reino Unido. Un regalo que sorprendió visiblemente al príncipe británico.

Por su parte, la duquesa ofreció una copia del libro de cocina que ella patrocina “Together: Our Community Cookbook” en Moha’s. La futura madre incluso se encargó de dedicar el libro, acompañado por un regalo de una pequeña palabra que muestra sus habilidades de caligrafía.

Con HuffPost-Marruecos

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